Avondklas Boeren in de stad
Hoe ziet landbouw er uit als je niet alleen voedsel wilt produceren, maar ook een plek wilt zijn van ontmoeting en natuurbeleving? Op dinsdagavond 10 februari verwelkomen we Wil Sturkenboom, van De Fruittuin van West, voor een inspirerende Avondklas over multifunctionele landbouw, stadslandbouw en ondernemerschap.
Een boomgaard die de stad omarmt
Wil en zijn vrouw Lisan verruilden hun biologisch dynamische fruitteeltbedrijf in de Flevopolder voor een stuk grond aan de rand van Amsterdam. Daar bouwden zij samen Fruittuin van West, een multifunctioneel landbouwbedrijf waar biologische fruitteelt hand in hand gaat met horeca, winkel, educatie en ontmoeting. Hun slogan “Waar het geheel meer is dan de som der delen” zegt precies wat dit bedrijf typeert: landbouw die niet alleen produceert, maar verbindt en uitnodigt om te ervaren, te proeven en te leren. Wil neemt ons mee in de vraag hoe je verschillende bedrijfstakken zo kunt opzetten dat ze elkaar versterken in plaats van versnipperen. Hoe groeide dit bij hen? Welke keuzes waren cruciaal? En hoe bewaak je als ondernemer de samenhang en de ziel van het bedrijf wanneer het steeds groter en veelzijdiger wordt?
Boeren in en met de stad
Daarnaast gaat Wil in op het thema stadslandbouw. Wat betekent het om als agrarisch bedrijf letterlijk aan de rand van de stad te opereren? Welke kansen biedt de nabijheid van stedelingen — en welke uitdagingen brengt dat met zich mee? De Fruittuin van West vervult een bijzondere rol in Amsterdam: als groene plek, ontmoetingsruimte en voedselproducent. Wil deelt hoe die relatie met de stad hun bedrijf heeft gevormd.
Ondernemerschap, visie en samenwerking
Samen met Lisan bouwde Wil de Fruittuin van West op vanuit een idee en een leeg stuk land. Wil’s verhaal is er één van creativiteit, durf en visie. Hij maakte keuzes die verder gingen dan alleen productieteelt: keuzes voor duurzame bedrijfsvoering, voor verbinding met bezoekers, voor een levendige boomgaard waarin mens, natuur en stad elkaar raken. Hij deelt hoe zijn visie van landbouw en ondernemerschap zich door de jaren heen heeft ontwikkeld en waar de Fruittuin van West nu naartoe werkt.
Verbondenheid met Warmonderhof
Wil is natuurlijk geen onbekende voor Warmonderhof. Hij was mede-vennoot van de Warmonderhof BV, beheerde jarenlang de Warmonderhof Boomgaard, is mede-oprichter van Hofweb én bood vele (toekomstige) studenten een werkplek. Die ervaringen neemt hij mee in zijn verhaal over ondernemerschap, landbouw en ketenontwikkeling.
Aanmelden vooraf
Voor de avondklassen dien je je vooraf aan te melden. Dat kan via onderstaand formulier. Voorafgaand aan de avond ben je van harte welkom voor een voedzame avondmaaltijd in de Hofzaal van Warmonderhof voor €17,50. Als je wilt mee-eten, kun je dat op het aanmeldformulier aangeven. Onze koks bereiden eten zoveel mogelijk met producten van eigen erf, altijd biologisch of biodynamisch. De avondmaaltijd wordt om 18.15 uur geserveerd. De avond start om 19:30 uur en vindt plaats in de Hofzaal: Wisentweg 12 in Dronten.
Waardebepaling achteraf
Warmonderhof Avondklassen zijn momenten van inspiratie, ontmoeting en verdieping op het gebied van landbouw, zorg, voeding, antroposofie en ondernemerschap. De avondklassen worden gehouden voor boeren, burgers en studenten. Avondklassen werken met het betaal-wat-je-het-waard-vindt-concept.
Praktische informatie
- Datum: dinsdag 10 februari 2026
- Aanvang: 19.30 uur (inloop vanaf 19.00 uur met koffie en thee)
- Mee eten voorafgaand: 18.15 uur (€ 17,50 per persoon, inclusief dessert)
- Locatie: Hofzaal Warmonderhof: Wisentweg 12, Dronten
