BioAcademy Inspiratiedag 2026
Op maandag 30 november 2026 heet BioAcademy je van harte welkom op haar jaarlijkse Inspiratiedag. Een bijeenkomst voor BioAcademy partners, relaties, leden van BioNederland, Biohuis en Biowinkelvereniging, BioJong geïnteresseerden en andere belangstellenden. Het doel is ontmoeting, kennis delen, met elkaar verbinden en samen werken aan een krachtige biologische sector. Het thema is:
Biologische voedingskwaliteit: Waar kan bio nog winst behalen?
Wat maakt biologische voeding écht onderscheidend? En hoe kunnen we kwaliteit, smaak en het verhaal van bio nog beter zichtbaar en beleefbaar maken voor de klant? Dagvoorzitter Josefien van Marlen neemt je mee op ontdekkingstocht naar biologische voedingskwaliteit. We combineren actuele kennis en onderzoek met inspirerende praktijkverhalen. En we gaan natuurlijk niet alleen luisteren: we gaan vooral zelf proeven, ervaren en doen!
In het plenaire programma verkennen we de kracht van biologische voeding en de kansen om de meerwaarde ervan beter voor het voetlicht te brengen. Ton Baars deelt inzichten uit onderzoek naar rauwe en onbewerkte voeding, met bijzondere aandacht voor rauwe melk. Marloes Groen prikkelt ons om na te denken over hoe we het verhaal van bio ook buiten de eigen bubbel overtuigend kunnen vertellen. Daarnaast geven Eric van Veluwen en Marion Pluimes alvast een inkijkje in de kansen voor biologische voeding in respectievelijk de catering en de winkel.
Hoe vertaal je kennis over voedingskwaliteit naar de praktijk? Hoe laat je klanten en gasten de kwaliteit zelf ervaren? En hoe maak je het biologische verhaal aantrekkelijk én overtuigend?
Interactief aan de slag: 17.30–19.00 uur | Workshops
1. Biologisch, dat proef je, dat beleef je – winkel : Hoe maak je klanten deelgenoot van de biologische kwaliteit?
Met Marion Pluimes ga je praktisch aan de slag met biologische producten in de winkel. Wat vertel jij je klant? Je proeft en ontdekt hoe je verschillen zichtbaar en beleefbaar kunt maken voor klanten. En hoe je het verhaal achter het product op een aantrekkelijke en begrijpelijke manier kunt vertellen.
Marion Pluimes is expert in biologisch vegetarisch koken en voeding en initiatiefnemer van de Groene Kookacademie, waar zij professionals en consumenten laat ervaren wat je met biologische producten kunt doen.
2. Biologisch, dat proef je, dat beleef je – catering : Biologisch op het bord én in de kassa!
Met Eric van Veluwen ontdek je hoe je met biologische inkoop, levende productkwaliteit in de horeca en catering en een goede bereiding je gasten verwent. Je proeft verschillen in smaak, krijgt voorbeelden van prijsverschillen en krijgt tips om ‘gewone’ producten slim te vervangen door biologische producten, zonder dat je met een (onacceptabele) prijsverhoging te maken krijgt.
Eric van Veluwen is chef-kok, culinair adviseur en pionier op het gebied van biologische gastronomie. Hij heeft jarenlang ervaring met biologisch koken, inkopen en ondernemen in de horeca en catering en is verbonden aan Antropia Cultuur- en Congrescentrum.
3. Biologisch, dat proef je, dat beleef je – onderzoek en voedingskwaliteit
Wat weten we al over biologische voedingskwaliteit en welk onderzoek zit er in de pijplijn? Met Ton Baars gaan we dieper in het onderzoek naar voedingskwaliteit en het effect van bewerkingen. Welke inzichten levert onderzoek naar biologische voedingskwaliteit op? Wat weten we over de effecten van rauwe en onbewerkte voeding? En welke nieuwe onderzoeksvragen liggen er? Je bespreekt actuele kennis, ontdekt wat dit kan betekenen voor de biologische praktijk en gaat naar huis met nieuwe inzichten om verder over na te denken.
Prof. dr. Ton Baars is een internationaal bekende onderzoeker op het gebied van rauwe melk en melkproducten. Hij doet al tientallen jaren onderzoek naar de eigenschappen en mogelijke gezondheidsaspecten van rauwe melk en is momenteel vooral actief in Duitsland.
4. Biologisch, dat proef je, dat beleef je – communicatie
Hoe zorg je ervoor dat jouw biologische verhaal ook buiten de bio-bubbel landt? Met Marloes Groen ga je praktisch aan de slag met de vraag: hoe vertel je het biologische verhaal aan mensen die niet vanzelf voor bio kiezen? We bespreken of onze huidige boodschap scherp genoeg is, en waar kansen liggen. Je ontdekt hoe en wanneer je dit biologische verhaal kunt vertellen, bijvoorbeeld in de media. Daarbij pakken we ook het idee van 'rapid response' op: hoe zorg je dat je snel, helder en overtuigend kunt reageren op media-kansen en vragen over bio? En op welke momenten voelen we de verantwoordelijkheid om zelf pro-actief de media op te zoeken?
Marloes Groen is een ervaren communicatieadviseur en werkte onder meer als communicatieadviseur en woordvoerder voor BNNVARA, Natuurmomenten en D66. Zij heeft ruime ervaring met het begrijpelijk en aansprekend maken van complexe onderwerpen.
19.15–20.30 uur | Diner en afsluiting
Naast het inhoudelijke programma, is er een unieke gelegenheid om (mede) BioAcademy partners te leren kennen en te netwerken. Uiteraard is een gezamenlijke biologische maaltijd verzorgd door Antropia Cultuur- en Congrescentrum ook onderdeel van het programma!
Praktische informatie
- Datum en tijd: Maandag 30 november 2026, 15.30 - 20.30 uur
- Locatie: Antropia Cultuur- en congrescentrum, Hoofdlaan 8 in Driebergen-Rijsenberg.
- Trein: Direct naast het NS Station Driebergen – Rijsenberg
- Auto: Qpark P+R. Navigatie: Stationsweg 15B of Oude Stationsweg 13, 3972 KA Driebergen-Rijsenburg. Het is een paar honderd meter lopen naar het hoofdgebouw van Antropia.
Kosten en aanmelden
- Voor BioAcademy partners is deelname aan de Kennis & Inspiratiedag gratis. Alle partners ontvangen hiervoor een uitnodiging en aanmeldmogelijkheid per mail.
- Medewerkers van bedrijven die lid zijn van Biowinkelvereniging, Biohuis of BioNederland én leden van BioJong, kunnen met 25% korting deelnemen en betalen € 71,25 + BTW p.p. i.p.v. € 95,- + BTW p.p. Je kunt je aanmelden via de deelnameknop hieronder en op het deelnameformulier bij de couponcode je kortingscode invullen die je van je verenigingsmanager/directeur of in je nieuwsbrief hebt ontvangen. Je ontvangt direct de factuur. Heb je nog vragen over de kortingscode voor leden, mail dan naar secretariaat@bioacademy.nl
- Alle andere geïnteresseerden zijn ook van harte welkom! Je deelnamekosten zijn € 95,- + BTW p.p. Je kunt je aanmelden via de deelnameknop hieronder en hoeft geen code te gebruiken.
