Kraaybeekerhof: Zaden en rassen in de biologische en BD landbouw
“Planten leven van het geven,” zei Rudolf Steiner ooit. Dat geldt des te meer voor voedingsgewassen: hun diversiteit aan smaken, kleuren en vormen is overweldigend en dient de mensheid al duizenden jaren. Zaden en rassen zijn het fysieke voertuig van deze levende cultuurschat. Maar hoe kunnen we deze schat verzorgen en doorgeven aan de toekomst? De afgelopen eeuw is helaas het leeuwendeel van de diversiteit verloren gegaan.
In deze cursus verkennen we de historische en maatschappelijke betekenis van zaden en rassen, maar gaan we ook heel praktisch aan de slag. Wat komt er kijken bij het selecteren van planten? Hoe kijk je naar eigenschappen als smaak en uiterlijk? En hoe kun je zelf bijdragen aan het behoud van zaadvaste rassen?
Voor wie?
De cursus bestaat uit drie bijeenkomsten in september en oktober 2026 en is geschikt voor iedereen die met groente te maken heeft – of je nu producent, hobbytuinder, handelaar, consument of gewoon geïnteresseerd bent.
Wat ga je doen?
Dag 1: Geschiedenis & Maatschappij We duiken in de historische en maatschappelijke context van zaden en rassen. Hoe zijn ze ontstaan? Wat is hun betekenis voor onze voedselcultuur?
Dag 2: Plantenkennis & Zaadtechniek Thema’s als:
- Wat zijn planten eigenlijk?
- Het verschil tussen wilde en gecultiveerde planten.
- Bestuiving, bevruchting, zaadvaste rassen en F1-hybriden.
Dag 3: Praktijk – Selectie & Smaak
Een praktische dag met o.a.:
- Smaakbeoordeling van verschillende rassen.
- Het selecteren van planten om zelf zaaizaad te produceren.
Over de docent
René Groenen (1959) was ruim 40 jaar biodynamisch tuinder, waarvan de laatste 25 jaar gespecialiseerd in de vermeerdering van groentezaden en de ontwikkeling van zaadvaste rassen. Samen met zijn vrouw, Gineke de Graaf, richtte hij De Beersche Hoeve b.v. op, een dochteronderneming van Odin Voedselcoöperatie.
Praktisch
Data en tijden: woensdag 16 september, 7 oktober en 28 oktober van 14.00 tot 20.00 uur.
Kosten: de cursusprijs is inclusief koffie en thee en een biologisch diner met producten van het landgoed. Door het solidariteitstarief betaal je de prijs die het beste past bij jouw situatie: €350,-, €400,- of €450,-.
