Food defense en voedselfraude
Voedselfraude komt in vele vormen voor, zoals vervalsing, verdunding of verkeerde etikettering. Food defense richt zich op het voorkomen van kwaadwillige, opzettelijke acties zoals sabotage of besmetting. Veel medewerkers hebben hier geen concreet beeld van, waardoor het belang van preventieve maatregelen niet altijd duidelijk is. Onze e-learning maakt dit onderwerp tastbaar en relevant, met praktische voorbeelden uit de praktijk.
Het doel is om medewerkers in de voedingsmiddelenindustrie bewust te maken van de risico’s van opzettelijke besmettingen en voedselfraude, en hen te leren hoe zij deze kunnen herkennen en voorkomen. Zo dragen zij actief bij aan een veilige voedselketen.
Voor wie?
Deze online training is ontwikkeld voor alle medewerkers binnen een productieomgeving in de voedingsmiddelenindustrie. Zowel nieuwe als ervaren medewerkers kunnen via deze e-learning op een toegankelijke manier kennismaken met de principes van food defense en voedselfraude.
Doel
Na het volgen van deze training weet de deelnemer:
- Wat food defense en voedselfraude betekenen;
- Hoe kwaadwillige acties te herkennen;
- Welke preventieve maatregelen bedrijven nemen;
- Wat hun eigen rol is in het waarborgen van voedselveiligheid.
