Ochtendprogramma: Bio in de markt: hoe maken we samen de volgende stap?
Een inspirerende ochtend over de kansen en uitdagingen van biologisch in de keten, van boer tot bord, van ambitie naar beweging. Met dank aan Agrifirm voor de aangeboden lunch. Aanmelden verplicht.
Ochtendprogramma BioVelddag
- 9.30u. Ontvangst
- 9.45u. Opening Dagvoorzitter: Jetze Kempenaar, onafhankelijk adviseur en toezichthouder in de food & agribusiness en het familiebedrijf: Ruimte voor een biologische toekomst
- 10.00u. Quirine de Weerd, RVO: Van ambitie naar beweging: hoe versnellen we samen biologisch?
- ---pauze
- 11.00u.3 Praktijkvoorbeelden: Het kan wél!
- Plant Protein Forward (PPF) - Wietske Eilander, Rabobank en Marieke Lameris, Lekker Lupine. PPF is een initiatief van Rabobank, FoodValley en de samenwerkende provincies, gericht op het stimuleren van de consumptie van plantaardige eiwitten van Nederlandse bodem. Denk aan gewassen zoals lupine, quinoa, boekweit, veldbonen, edamame, maar ook aan innovatieve toepassingen en marktconcepten, zoals plantaardige zuivel van De Nieuwe Melkboer en de producten van Lekker Lupine. We nemen jullie mee in best practices en belangrijke learnings uit de ketenontwikkeling van biologische lupine—van teelt tot marktontwikkeling.
- Het Graanschap – Eva Jansen, Incubaker. Wat begon met een paar hectare tarwe op Schokland is uitgegroeid tot een duurzame en transparante graanketen voor biologisch brood dat inmiddels verkrijgbaar is in supermarkten door heel Nederland: Het Graanschap | Brood.
- Van niche naar normaal – Symen Wijnia, bestuurslid Eko-Holland. Wij geloven dat biologische zuivel niet alleen beschikbaar moet zijn voor een kleine groep consumenten, maar voor iedereen die bewust wil kiezen. Daarom streven wij als 100% biologische coöperatie naar een toegankelijke en duurzame keten, waarin melkveehouders duurzaam rendabel kunnen boeren en consumenten kunnen kiezen voor biologische zuivel als vanzelfsprekende optie.
- Forumdiscussie
- 12.00- Afsluiting - Met dank aan Agrifirm voor de aansluitende lunch
Aanmelden mini-symposium inclusief lunch is gratis maar wél vereist.
